Denna dessert brukar vi ofta laga tillsammans med mina föräldrar. Den är supergod och innehåller bara nyttigheter. Fullproppad med bra fetter och antioxidanter. Bästa är att den tar endast 5 minuter att tillaga.
Nyckeln till att lyckas med denna är att ha riktigt frysta blåbär (låt dem med andra ord inte tina överhuvudtaget) och att man mixar tills det inte finna några klumpar / bitar kvar. Toppa med hackade nötter eller med lite hackad choklad. Jag hittade några silvriga strösselpärlor som fick krona min dessert igår. Jag lovar att denna kommer uppskattas bland dina middagsgäster.
Snabblagad blåbärsdessert med kakao och cashewnötter
Recept fyra portioner
- 1 avokado
- 2 dl frysta blåbär
- 1 dl cashewnötter
- 1-2 msk kakao
- 1 dl turkisk yoghurt
- 1 tsk honung
Skär avokadon i hälften så att du får bort kärnan. Skala avokadon och lägg den i en mixer. Tillsätt resten av ingredienserna. Om du vill ha en lite svagare chokladsmak använder du 1 msk kakao, vill du däremot ha en lite starkare chokladsmak använder du 2 msk. Mixa alla ingredienser i en matberedare / mixer i ca. 1 minut. Ta fram dessertskålar och fördela en jämn mängd i varje skål. Toppa och servera genast.
Hoppas det smakar 🙂
Skriv din kommentar här