När jag kom hem förra veckan såg jag däremot att mamma hade lyckats köpa hem två paket, vilket gjorde mig så glad. Äntligen skulle denna nyhet provas, och blir det en hiss eller diss?Två paket är uppätna och har tillagats på olika sätt. Tänkte skriva receptet i två skilda inlägg så det är lättare att hitta dem i framtiden. Vi börjar med första paketet som tillagades till goda hamburgare. Det blev som sagt riktigt gott, men att bara äta pulled havren som så blir väldigt torrt, så en sås behövs verkligen till havren.
PULLED HAVRE HAMBURGARE MED UGNSGRÖNSAKER
– Hamburgerbröd, mitt recept hittar ni HÄR.
Ungsrostade Grönsaker
* Palsternacka * Morot * lite olja och salt * ev. kryddor t.ex. färsk persilja Börja med hamburgerbröden genom att följa receptet (här). När brödet jäser kan du börja med de ugnsrostade grönsakerna. Skär dem i lämpliga bitar, typ lite som stavar. Lägg dem på en ugnsplåt och ringla över olivolja och strö över lite flingsalt. Lägg in grönsakerna i ugnen på 225 graders värme i 20 minuter. När grönsakerna är i ugnen är det dags att fixa rödlöken. Skär först löken i skivor och rör därefter ihop vinäger, socker och salt och löken. Rör om så blandningen är jämn och löken intäkt.
När grönsakerna blivit mjuka och fått lite färg är de klara. Ta då ut dem ur ugnen och ställ dem på ett varmt ställe och täck med ett lock så de håller värmen. Lägg därefter in bröden i ugnen. När bröden är i ugnen börjar du med pulled havren. Vår tanke var att använda pulled havren så som man använder pulled pork så vi stekte den bara i lite olja. Därefter skar vi tomat, getost, avokado och sallad i lämpliga skivor som passar i hamburgare. Sedan är det bara att bygga hamburgare med bröd, pulled havre, avokado, sallad, tomat och picklad rödlök samt valfri sås. Toppa de ugnsrostade grönsakerna med persilja och servera tillsammans med hamburgaren. Hoppas det smakar 🙂
Skriv din kommentar här